商品一覧 | 水谷醤油醸造場

木桶仕込み天然醸造国産丸大豆醤油

日日是好日

水谷醤油醸造場の理想ができました。

「日々をより良くする醤油」を目指す水谷醤油醸造場のコンセプト「日日是好日」をそのまま名前にしています。厳選した素材を使い、昔と同じ古式製法で、この地でしかできない醸造を行う。日本の食とともに古くから受け継がれ、数多の醤油職人が取り組み続けてきた蔵元醤油です。

ヤマタ醤油

地元滋賀の味と香りを伝承し、地域の皆さまの食卓にお届けしている水谷醤油醸造場のブランドヤマタ醤油です。
ヤマタ醤油独自の「火入れ」にこだわり、それぞれの醤油の五味と香りをバランス良く引き出しました。１８５３年の創業当時から滋賀の地元の味として、家庭用から業務用まで幅広くお使いいただいております。